Aceituna

Easton, 1897

El fruto del olivo. Este árbol producía aceite, que era muy apreciado. El mejor aceite era el de las aceitunas que se recogían antes de estar del todo maduras y que luego se golpeaban o se exprimían (Deuteronomio 24:20; Isaías 17:6; Isaías 24:13). Se llamaba aceite «molido» o «fresco» (Éxodo 27:20). También había lagares de aceite, en los que el aceite se extraía pisándolo con los pies (Miqueas 6:15). Santiago (Santiago 3:12) llama al fruto «aceitunas». La expresión «viñas y olivares» (Jueces 15:5, versión inglesa Autorizada, A.V.) debería ser simplemente «olivar», como en la Versión Revisada. (Véase Aceite.)